Vitariánské Raw avokádové rolky .

Potřebujeme:

velké zelené listy brukve nebo kapusty ( i jiné velké zelené listy)

2 kusy avokáda

1 šálek vlašských ořechů,

1 šálek nakrájeného celeru

1šálek nakrájené mrkve

4 namočená sušená rajčata

2 kapky panenského olivového oleje

Postup přípravy:

. Umyjte a usušte listy brukve

. Avokáda, vlašské ořechy, celer, mrkev, namočená sušená rajčata a 2 kapky olivového oleje umixujte v mixeru do pomazánkové konzistence.

Položte na sebe 2 velké listy brukve nebo kapusty, rozetřete vyšší vrstvu umixované hmoty, můžete přidat proužky rajčat, drobně nakrájený salát nebo posekané listy kapusty…..

Listy pevně zamotejte a nožem efektně ukrojte okraje.

VíTE,ŽE…..

zelené listy brukve a kapusty mají protirakovinové účinky. Tyto ochranné vlivy mohou souviset se 4 glukosinoláty nalezenými v této zelenině: glukorapanin, sinigrin, glukonasturtiian a glicotropaeolin.