KVASNICE VERSUS KVÁSEK.
CHLEBOVÝ KVÁSEK používali naši předkové k pečení chleba. Jde o přirozenou fermentaci přírodních kvasinek, které jsou velmi prospěšné pro náš organismus. Díky metabolitům, mikrobiálním kulturám, které vylučuje do tekutého […]
Archiv štítku: fermentace
FERMENTOVANÁ A NEFERMENTOVANÁ SÓJA.
Mezi známé fermentované potraviny patří kysané zelí, kvašáky, kvašená zelenina a další. Mezi méně vyhlášené a přitom zdraví velmi prospěšné se řadí fermentované výrobky ze sóji. Mezi fermentované zdravé […]
POSEDLOST ČISTOTOU SNIŽUJE IMUNITU.
Jako děti jsme kousaly do spolužákovy svačiny, občas si neumyly ruce, sahaly jsme všude na kliky, na bankovky, dojedly jsme lízátko, které upadlo na podlahu……neměly jsme jediného spolužáka, který […]
VÍTE PROČ VÁM KRUČÍ V BŘIŠE?
Většina z vás odpoví, že máte hlad. Ano, ale kručení se ozývá většinou z žaludku, který naopak potravu zpracovává a někdy i z plného tenkého střeva. Většinou však zvuky, které mají […]
CO JE FERMENTOVANÉ, TO JE ZDRAVÉ.
Fermentované potraviny totiž získají během kvašení zdravé bakterie, probiotika, které budují ve střevech silnou imunitu, ta se dokáže poprat s vážnými nemocemi včetně rakoviny. Správný poměr špatných a dobrých bakterií střeva […]
JAK JE TO SE SÓJOU DOOPRAVDY?
SE SÓJOU TO NENÍ TAK, JAK SE ŘÍKÁ. A CO SE VLASTNĚ ŘÍKÁ O SÓJI? JEDNI TVRDÍ, JAK JE ZDRAVÁ. DRUZÍ PŘED SÓJOU VARUJÍ. Sója byla ve světě velmi zpopularizována […]