Chia jsou semínka Šalvěje hispánské pocházející z čeledi hluchavkovitých. Jako zdroj energie používali Chia semínka již Mayové a Aztékové. Chia semínka po namočení absorbují poměrně velký objem vody a vytvoří […]
Metabolický syndrom je souhrn faktorů, které vedou ke zhoršení zdravotního stavu a k vážným nemocem. Metabolický syndrom je znám i pod názvem smrtící kvarteto, jeho záludnost spočívá v tom, […]
Kdo sní tři smažená jídla nebo víc za týden, má zaděláno na onemocnění srdce, kardiovaskulárního systému, chronických oběhových onemocnění, infarkt… Transmastné kyseliny neboli trans-tuky, TFA, se nachází ve ztužených […]
Rakovina je bez šance pokud se každý sám (ne lékař, ne zázračná pilulka, ne zázrak…) postará o zdravé buňky v těle a zajistí jim dostatek proteinu a zdravého cholesterolu. Buňka […]
Plak naneseného cholesterolu na stěnách cév způsobuje arteriosklerózu a infarkt. To je poměrně známá věta, kterou jsme již někde slyšeli. Kdo je viník? Cholesterol. Musíme ho snížit! Další staré […]
Moučný mozek, to je titul knihy MUDr. Davida Perlmuttera z floridského města Naples. Doktor Perlmutter se specializuje na obor neurologie. Při své lékařské praxi a výzkumech došel k závěru, že […]
Aktivní uhlí je novější název pro zažitý výraz živočišné uhlí, které se dříve vyrábělo spalováním kostí živočichů za vysokých teplot bez přítomnosti kyslíku. Dnes se k jeho výrobě používá dřevo, uhlí […]
Většinou chipsy nejsou z brambor ani vyrobeny, ale z těsta rýžové kaše, pšenice, kukuřice a bramborových vloček, které je slisováno do tvaru lupínků a hozeno do přepáleného oleje vysoké teploty. Tyto, ale […]
Klasická teorie příčin vzniku infarktu myokardu zjednodušeně říká, že příčinou je cholesterol, který se usazuje a vrší na stěnách tepen v podobě plaku, ten může ucpat průchod krve do některé části […]
Avokádo nepatří v ČR k nejrozšířenějšímu druhu ovoce i když si pomalu cestu do české kuchyně našlo. A to je moc dobře. Plod avokáda je plný „dobrých“ tuků, lecitinu, které udržují CHOLESTEROL […]